La salle de Grands Moulins fut érigée à la révolution avec les pierres de récupération du batiment des frères Convers. Elle fut entièrement rénovée en 1999.
La charpente d'allure Clunisienne rappelle les chais Bourguignons, le sol en pierre de Souppes, dalles calcaire et Gevrey donnent une ambiance très conviviale pour une grande salle.
De plus la claustra amovible permet de règler sa taille suivant les manifestations. Elle a reçu 580 personnes à déjeuner et 820 en concert. Ces deux salles peuvent être complémentaires et composer une réception en trois volets comme : une assemblée, un cocktail puis un dîner...
